Nygårds rökeri och delikatesser har en brokig historia som egentligen började med att ett hus flyttades från fastlandet till Vinön. En gård började byggas upp, ett café startades där det fanns rökt lax på menyn. Efter några år så började vi röka själva. Caféet såldes och efterfrågan av vår lax ökade eftersom det inte fanns till försäljning längre. Idén om ett rökeri hemma på gården tog fart och på den vägen är det. Uppbyggnaden av vår gård och vårt rökeri finns på vår hemsida. www.nygårds.se
Mumsig laxröra från nygårds rökeri, perfekt som sås till fisk eller på en god skiva bröd!
Najadlax är en dillgravad och kallrökt lax, perfekt på alla högtiders smörgåsbord! Vikten kan variera med +/-10%.
ASC-märkt Salamon Salar. Laxen är rökt i vår vedeldade rök och cirkavikten är 250g +-10%.
ASC-märkt Salamon Salar. Laxen är rökt i vår vedeldade rök och cirkavikten är 500g +-10%.
