Företaget startades 1986 under namnet Farmarens Foder & Utsäde. Efter en ombildning 1989, då far och son Anders och Olle Bodewall tog över helt, fick företaget sitt nuvarande namn:
Stora Mellösa Potatis som är beläget ca 35km sydost om Örebro.
Under åren har företaget utvecklats och expanderat, vilket är jättekul!
Vi samarbetar med odlare både i närområdet och grannlänen.
Nu är även Anders döttrar med i företaget och det packas potatis som aldrig förr.
Vi tycker såklart att varje människa ska äta mer potatis. Visste du att potatis är den mest klimatsmarta maten vi har? Jo det är faktiskt helt sant, en hektar genererar hela 250,000(!) portioner. Att tillägga är att odling av potatis även har en extremt låg produktion av koldioxid.
Länge har lågkolhydratkost och allmän rädsla för näringsämnet varit vanligt. MEN vi kan inte klassa alla kolhydrater lika. Med frukt och grönsaker i huvudsak består av enkla sockerarter som glukos och fruktos, vilka relativt snabbt bryts ner till glukos, består kolhydrater i potatis i huvudsak av stärkelse - stora molekyler som inte bryts ner av kroppens enzymer förrän efter värmebehandling.
Potatis ger väldigt högt utbyte och mättar fler munnar per hektar än alla andra grödor. Utöver energi i form av kolhydrater ger potatis vitamin C, vissa B-vitaminer, kalium och kostfibrer. Proteinhalten är låg men proteinet är av hög kvalitet. Tänk på att potatisskal innehåller fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-vitaminer.
För mer in om vår fantastiska knöl, besök gärna våran hemsida www.stmpot.se
Småpotatis som med fördel tillagas med skalet på. Passar utmärkt att bara slänga in i ugnen, smasha eller koka!
En allroundpotatis åt det fastare hållet med ljusgult kött. Passar till alla ändamål från mos till gratänger, klyftpotatis, strips och bakpotatis. Har en söt smak med inslag av nöt och jord.
En fastkokande potatis med ljusgult skal och gult kött. Passar utmärkt att kokas eller råstekas.
En klassisk mjölig potatis som passar bra till att kokas eller att göra mos eller soppa på. Den har gult skal med röda inslag, köttet är vitt. Mycket fin potatissmak, något smörig och nötig.
